Recortes.pt Leia no Recortes.pt

Tag Archive | "bairrada"

Sangalhos: Muitas novidades na 3.ª edição do Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada


Nos próximos dias 11, 12 e 13 de setembro, o “encontro” volta a ter lugar no Velódromo Nacional – Centro de Alto Rendimento de Sangalhos, numa organização conjunta da Turismo do Centro de Portugal, da Comissão Vitivinícola da Bairrada e do Município de Anadia, com produção da Revista de Vinhos e apoio da Rota da Bairrada, Instituto da Vinha e do Vinho, ViniPortugal, entre outras entidades.
No ano em que se celebram 125 anos desde o lançamento do primeiro espumante da região, esta edição do Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada promete surpreender pelas novidades. A começar pelo projeto ‘Baga Bairrada’, que a Comissão Vitivinícola da Bairrada apresentou no passado dia 28 de julho, na Sala Ogival da ViniPortugal, em Lisboa e que vai ter um espaço de divulgação próprio, não obstante o facto de os espumantes estarem à prova nos stands de cada produtor.

Concurso dedicado aos espumantes. Este ano, e para reforçar a celebração, realiza-se pela primeira vez em Portugal um concurso inteiramente dedicado aos espumantes. O ‘Concurso de Espumantes Bairrada 2015’ tem lugar na sexta-feira de manhã, dia 11, e abre as hostes do ‘Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2015’, cuja inauguração oficial acontece nesse mesmo dia às 17h. A destacar como novidade desta 3.ª edição, também dedicado aos vinhos mas no contexto gastronómico, o ‘Concurso Carta de Vinhos Bairrada 2015’, cuja entrega de prémios acontece no último dia do certame.

Provas comentadas. A destacar estão as concorridas provas comentadas por críticos da Revista de Vinhos que o evento promove. Este ano são três e versam os ‘Espumantes Bairrada: identidade de uma região‘, por João Paulo Martins; ‘Bairrada década de 2000: a prova do tempo’, por Luís Lopes; e ‘Tintos de Baga, tintos com caráter’, por João Afonso.
No que toca à gastronomia, os jantares temáticos de “Sabores da Terra” e “Sabores do Mar” são já habitués. Tendo como palco o restaurante do Velódromo, são servidos pela Casa Vidal e Canastra do Fidalgo, respetivamente, e a harmonização com vinhos e espumantes Bairrada orientada por um crítico da Revista de Vinhos.
Feira mostra o melhor da região da Bairrada. O ‘Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada teve a sua primeira edição em 2013. A iniciativa surgiu de uma vontade conjunta de promover o que de melhor a região tem, capitalizando para (re)afirmar a identidade Bairrada através da promoção dos seus produtos mais emblemáticos, como sejam os vinhos e espumantes Bairrada – com certificação de Denominação de Origem –, mas também a sua gastronomia ímpar, com destaque para o leitão da Bairrada, o pão da Mealhada e a sua riquíssima doçaria regional: Ovos Moles de Aveiro, Amores da Curia, queijadas de Águeda, Folar de Vale de Ílhavo, entre outras iguarias.
Um evento capaz de atrair milhares de visitantes e que pretende valorizar a imagem da região numa oferta turística integrada onde as valências de enoturismo, do turismo termal, hotelaria e restauração constituem um fator dinamizador.
A entrada no Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2015 é gratuita, muito embora seja necessário adquirir o copo do evento – por três euros – para degustar os vinhos e espumantes em prova livre.
Todas as atividades decorrem no Velódromo, à exceção da prova de sábado, que tem lugar no Museu do Vinho de Anadia. As provas comentadas custam entre 10 e 20 euros e os jantares 35 euros.
Os horários variam consoante os dias: das 17h às 22h, na sexta-feira; das 15h às 22h, no sábado; e entre as 15h e as 20h, no domingo.

PROGRAMA
Sexta-feira, dia 11
9h30 – Concurso de Espumantes Bairrada 2015 (apenas para jurados)
17h – Inauguração do Encontro com o Vinho e Sabores Bairrada 2015 – Abertura da Feira
18h – Prova Comentada ‘Espumantes Bairrada: identidade de uma região’, por João Paulo Martins (10 euros)
19h30 -Entrega de Prémios do Concurso de Espumantes Bairrada 2015
20h – Jantar Temático ‘Sabores da Terra’, pelo restaurante Casa Vidal (35 euros)
22h – Encerramento da Feira

Sábado, dia 12
15h – Abertura da Feira
18h – Prova Comentada ‘Bairrada década de 2000: a prova do tempo’, por Luís Lopes, no Museu do Vinho Bairrada (20 euros)
20h – Jantar Temático ‘Sabores do Mar’, pelo restaurante Canastra do Fidalgo (35 euros)
22h – Encerramento da Feira

Domingo, dia 13
15h – Abertura da Feira
15h30 – Prova Comentada ‘Tintos de Baga, tintos com caráter’, por João Afonso (10 euros)
17h – Entrega de Prémios do Concurso Carta de Vinhos Bairrada 2015
20h – Encerramento do certame

Posted in Anadia, Por Terras da Bairrada, SangalhosComments (0)

Anadia: Portugal Wine Trophy 2016 realiza-se no Museu do Vinho


O Portugal Wine Trophy 2016 realiza-se no Museu do Vinho Bairrada, em Anadia.
Aquele que é considerado um dos mais importantes e maiores concursos mundiais de vinhos vai realizar-se em Anadia, de 5 a 8 de maio do próximo ano.
Terá como palco o Museu do Vinho Bairrada. A informação foi avançada no passado final de semana pelo vice-presidente da autarquia anadiense, Jorge Sampaio, que se deslocou a Daejeon (Coreia do Sul) onde apresentou o município de Anadia, palco deste evento que já passou por Berlim.
Anadia, ao receber o Portugal Wine Trophy 2016, junta-se, desta forma a Daejeon (Coreia do Sul) e a Berlim, num dos maiores concursos de vinhos do mundo.

Posted in Anadia, Por Terras da BairradaComments (0)

Espumante, Leitão e ciclismo animam estação termal durante o fim de semana


Teve início, no passado dia 4 de julho, com o desfile de marchas populares, e termina a 6 de setembro a animação cultural da Curia, a decorrer em vários locais desta estância termal.
Neste segundo fim de semana de agosto, a Festa do Espumante e do Leitão, assim como o 4.º circuito de ciclismo prometem fazer as delícias de turistas e emigrantes que neste mês de férias estão por cá.
Assim, nos dias 7, 8 e 9 decorrerá, no Parque das Merendas, a Festa do Espumante e do Leitão, culminando, no dia 9, com o 4.º Circuito da Curia (prova de ciclismo, a partir das 16h), junto ao Largo da Estação.
A Festa do Espumante e do Leitão, começa pelas 19h, do dia 7, com Raça Latina com Florival José. No sábado, pelas 20h, a animação faz-se com Lilly e Primos. No dia seguinte, pelas 9h, terá lugar o passeio de cicloturismo. Já a prova de ciclismo, em Sub 23, terá lugar depois das 16h.
Presentes, vão estar a maior parte das equipas de Sub 23 nacionais, mas também algumas estrangeiras (Espanha) e equipas de clubes que vão participar nesta competição que será, certamente, mais um espetáculo de ciclismo que fará as delícias das gentes locais e dos visitantes.
Acrescente-se que a prova faz-se num circuito de 15 voltas, num total de 115,9 quilómetros, percorrendo as localidades da Curia, Mata, Óis do Bairro, Horta e Tamengos.
Ao final do dia (18h) a animação faz-se com Raça Latina com Florival José.
Mais tarde, no dia 15, haverá música ao vivo, com início às 21h30, no Pharmacy Hostel e, no dia 16, decorrerá a Feira de Artesanato e Velharias no Parque das Termas.
No Espaço Bairrada (Rota da Bairrada), terá lugar o evento Jazz e Espumante da Bairrada, no dia 22, às 21h30; e Vinhos Bairrada ao som de música, no dia 23, às 16h.
Haverá uma noite de magia no posto de turismo, dia 29, pelas 21h30.
O mês termina com a atuação do Rancho Folclórico da Casa do Povo de Vilarinho do Bairro, no dia 30, às 16h, no auditório do edifício Dr. Luís Navega.

Posted in Anadia, Por Terras da BairradaComments (0)

Bairrada: Enófilos da Bairrada premeiam melhores vinhos de 2014


O vinho tinto 2014, Depósito QE07, da Quinta do Ortigão, é o vencedor da Grande Medalha de Ouro atribuído este ano no âmbito do XXXV Concurso “Os Melhores Vinhos da Bairrada – Colheita 2014”.
Neste já tradicional concurso levado a cabo anualmente pelos Enófilos da Bairrada, arrecadaram ainda medalhas de ouro, na categoria de brancos, a Quinta do Ortigão, Caves Solar São Domingos e a Quinta da Mata Fidalga que arrecada também ouro na categoria dos vinhos rosados. Já nos tintos, a Quinta do Encontro arrecadou a medalha de ouro.
Nesta 35.ª edição do concurso, a Confraria dos Enófilos da Bairrada leva a cabo no próximo sábado, dia 6 de junho, a cerimónia da entrega dos referidos prémios.
O almoço realiza-se, a partir das 12h30, no navio Museu “Santo André”, fundeado no Porto de Pesca de Aveiro, junto ao Jardim Oudinot.

Premiados
VINHOS BRANCOS
MEDALHAS DE OURO: – Quinta do Ortigão, Sociedade Agro-Turística, Lda., Caves Solar São Domingos, S.A. e Quinta da Mata Fidalga, Lda.
MEDALHAS DE PRATA: Caves São João, Lda., Adega Cooperativa de Cantanhede, S.C. R. L. e Quinta do Encontro, Sociedade Vitivinícola, S.A.

VINHOS ROSADOS
MEDALHA DE OURO: – Quinta da Mata Fidalga, Lda.
MEDALHAS DE PRATA: Célia Moreira Briosa Neves, Caves São João, Lda.

VINHOS TINTOS
MEDALHA DE OURO: Quinta do Encontro, Sociedade Vitivinícola, S.A.
MEDALHAS DE PRATA: Quinta dos Abibes, Vitivinicultura, S.A., Maria do Rosário Reis Tiago Carvalheira e Ares da Bairrada, Sociedade Vitivinícola, Lda.

GRANDE MEDALHA DE OURO
Vinho Tinto 2014, Depósito QE07 – Quinta do Ortigão, Sociedade Agro-Turística, S.A.

Posted in Anadia, Por Terras da BairradaComments (0)

Vinhos: “Ataíde Semedo Millésime” vence na categoria de melhor espumante


E o prémio de Melhor Espumante nacional vai para… ‘Ataíde Semedo Millésime Bruto 2013’. Pode não ser um Óscar, mas trata-se de um dos mais ambicionados prémios da indústria vitivinícola. Do produtor bairradino Ataíde da Costa Martins Semedo foi assim um dos quatro grandes vencedores do concurso – Melhor Vinho, Melhor Varietal, Melhor Espumante e Melhor Licoroso –, destacados na cerimónia de entrega dos prémios do ‘Concurso Vinhos de Portugal 2015’, que decorreu na penúltima sexta-feira no Solar do Vinho do Dão, em Viseu.

Ouro e Prata para a Bairrada. Os vinhos da Bairrada estiveram entre os grandes vencedores. Além desta distinção, a Região Vitivinícola da Bairrada conquistou ainda três medalhas de Grande Ouro e dez medalhas de Prata.
Entre os ouros, foram premiados dois vinhos da Adega de Cantanhede – o ‘Marquês de Marialva Grande Reserva tinto 2010’ e o ‘Marquês de Marialva Arinto Grande Reserva branco 2012’ –, numa lista que fica fechada com o ‘Grande Follies tinto 2011’, da Quinta da Aveleda. Nos “prateados”, além do vencedor da categoria de espumantes, ‘Ataíde Semedo Millésime Bruto 2013’, a lista conta com mais três espumantes, dois brancos e quatro tintos, num total de dez medalhados.
Organizado pela ViniPortugal, o concurso contou com um painel de 22 especialistas de oito países, que avaliaram 1156 vinhos e premiaram 303.

Melhor Espumante 2015
‘Ataíde Semedo Millésime Bruto 2013’
Medalhas Grande Ouro:‘Marquês de Marialva Grande Reserva tinto 2010’, ‘Marquês de Marialva Arinto Grande Reserva branco 2012’,‘Grande Follies tinto 2011’

Medalhas de Prata
Espumantes: ‘Ataíde Semedo Millésime Bruto 2013’,‘Encontro Special Cuvée 2010’, ‘Marquês de Marialva Baga Bruto 2013’, ‘Quinta da Aguieira Espumante Bruto 2012’
Brancos: ‘Quinta do Ortigão Arinto Bical branco 2014’, ‘São João Lote Especial branco 2014’
Tintos: ‘Casa de Sarmento tinto 2011’, ‘Casa de Sarmento Syrah tinto 2011’, ‘Foral de Cantanhede Baga Grande Reserva tinto 2009’, ‘São Domingos Grande Escolha tinto 2011’

Posted in Anadia, Por Terras da BairradaComments (0)

Vinhos Bairrada: Relançamento do “Vadio 2005” celebra 10 anos do projeto


Para comemorar os seus 10 anos de existência, o projeto VADIO, que nasceu pelas mãos do jovem enólogo Luís Patrão e de seu pai Manuel Dinis Patrão, na Poutena (Vilarinho do Bairro), relança o seu primeiro vinho produzido: o VADIO tinto 2005. Respeitando o estilo mais clássico da região da Bairrada, este vinho foi feito a partir da casta Baga, fermentado em pequenos lagares, e envelheceu durante 18 meses em carvalho usado, e mais 18 meses em garrafa. Foram produzidas 6 mil garrafas, e 600 guardadas em adega para o relançamento desta edição 10 anos.
O objetivo deste relançamento, avança Luís Patrão, “é poder demonstrar o potencial de envelhecimento dos vinhos produzidos a partir da casta baga”. Anualmente, 10% da produção do VADIO é guardada para um relançamento de uma edição 10 anos.
O VADIO é um projeto pequeno e familiar que tem como elemento essencial a recuperação das castas tradicionais e a produção de autênticos vinhos DOC BAIRRADA.
Os vinhos apresentam um estilo clássico que pretende respeitar a autenticidade da região e o caráter das castas que lhe dão origem.

Posted in Anadia, Por Terras da Bairrada, Vilarinho do BairroComments (0)

“Refresh – Bairrada Meets Coimbra 2015” desafia-o a brindar com espumantes


No último dia do mês, domingo, 31 de maio, o convite é para ir até Coimbra provar a excelência dos espumantes Bairrada.
A cidade vai ser palco de uma mostra que reunirá muitos dos players de uma das mais singulares regiões vitivinícolas do país.
A 4.ª edição do ‘Refresh – Bairrada Meets Coimbra’ volta a realizar-se nas Piscinas do Mondego, localizadas à beira do rio que lhe empresta o nome e integradas no Parque Verde, com a silhueta da cidade como pano de fundo.
Com alguns dos mais emblemáticos vinhos espumantes à prova, em ambiente informal e num local propício ao convívio e a momentos de descontração, o ‘Refresh – Bairrada Meets Coimbra’ é também um privilegiado espaço de contacto com os produtores.
Para a mostra de 2015 está prevista a presença de 15 a 20 produtores e mais de 80 referências de espumantes com certificados pela Comissão Vitivinícola da Bairrada, numa saudável combinação de produtores já estabelecidos no mercado, como as Caves São João, Solar de São Domingos, Messias e Primavera; Adega de Cantanhede ou a Quinta das Bágeiras, e “sangue novo”, como é o caso da Adega Rama, que vinificou pela primeira vez em 2011 e entrou no mercado no ano seguinte. A lista de presenças conta ainda com a Ataíde Semedo, Colinas de São Lourenço, Pinho Leão Wines, Quinta do Encontro, Kompassus, entre outros.
O ‘Refresh – Bairrada Meets Coimbra’ é um evento que tem vindo a crescer de forma sustentada, tendo a edição de 2014 contado com cerca de mil visitantes, entre apreciadores de espumantes e representantes da indústria.

Produto versátil. Pedro Soares, presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada, afirma que “os espumantes Bairrada são um produto versátil na oferta e no (momento de) consumo, sendo crescente a sua valorização. Isso deve-se ao esforço e trabalho dos produtores da região, que trilham um incansável caminho para melhorara a qualidade do mesmo”.
Aberto ao público entre as 14 e as 20h, as entradas custam 3,5 euros, com convite, e 8 euros, sem convite, incluindo a oferta de um flute de espumante.
O ‘Refresh – Bairrada Meets Coimbra’ integra-se na estratégia de divulgação da região, um esforço levado a cabo pela CVB e que tem dado frutos nos últimos anos, com a sua transformação num modelo a seguir e com a afirmação dos seus singulares espumantes, nomeadamente dos da casta Baga, ex-libris da região.

Posted in Anadia, Por Terras da BairradaComments (0)

Vinhos Bairrada nos festivais “Peixe em Lisboa” e “Sangue na Guelra”


Lisboa vai ser palco de dois importantes eventos (eno)gastronómicos: o festival “Peixe em Lisboa”, de 9 a 19 de abril, e o “Sangue na Guelra – Young Chefs With Guts”, nos dias 11, 12 e 13. Duas celebrações em que o peixe e o marisco vão ser reis. Porque um casamento feliz junta à mesa comida e bebida, nada melhor do que ombrear o palato dos presentes com vinhos e espumantes da Bairrada.
É essa a proposta da Comissão Vitivinícola e da Rota da Bairrada que, durante dez dias, vão rumar à capital para levar a região “no sentido dos sentidos” (assinatura dos vinhos Bairrada) mais apurados.

40 vinhos e espumantes presentes. Durante o 8.º festival “Peixe em Lisboa”, que tem lugar no Pátio da Galé, no Terreiro do Paço, são mais de 40 os vinhos e espumantes com o selo da Bairrada. A solo ou para harmonizar com as gourmandises disponíveis, o convite é para provar e, se quiser, comprar.
Os espumantes e vinhos da Bairrada foram eleitos para abrir as hostes e o apetite nos dois jantares da 3.ª edição do ‘Sangue na Guelra – Young Chefs with Guts’. Momentos gastronómicos “efervescentemente” criados por jovens chefs vindos de alguns dos melhores restaurantes do mundo e que vão acontecer na 1300 Taberna (LX Factory), do Chef Nuno Barros, nos dias 12 e 13 de abril.
Os espumantes da região vão marcar presença exclusiva nos cocktails, podendo ser bebidos “ao natural” ou em irreverentes propostas criadas pelo barman Paulo Gomes. Os néctares da Bairrada vão ainda mostrar-se no desenrolar das refeições.
O primeiro jantar junta Oswaldo Oliva – ex-chefe executivo do Mugaritz, o restaurante de San Sebastián que está em 6.º lugar na lista dos melhores do mundo e tem duas estrelas Michelin –, Rafa Costa e Silva – do recentemente estrelado Lasai, no Rio de Janeiro –, Ricardo Chaneton – do francês Mirazur em Menton, com duas estrelas e 11.º na lista dos melhores – e Márcio Baltasar – pasteleiro do restaurante do Areias do Seixo, em Santa Cruz.
No dia seguinte é a vez de William Smith, sous-chef do Geranium, em Copenhaga (duas estrelas); Sebastian Meyers, do Chiltern Fire House, restaurante londrino do português Nuno Mendes; Frederico Ribeiro, sous-chef do Per Se, em Nova Iorque (três estrelas); e Américo Santos, pasteleiro do Belcanto, se juntarem e meterem as garras de fora na confeção de uma paradisíaca refeição. A mestria dos néctares vai estar a cargo dos sommeliers Rodolfo Tristão (presidente da Associação de Escanções de Portugal), João Chambel (Estado d’Alma) e Nuno Oliveira (Belcanto).

Posted in Anadia, Por Terras da BairradaComments (0)

Comissão Vitivinícola da Bairrada aposta na promoção da região na Prowein


No que toca ao setor mundial do vinho, de 15 a 17 de março, todos os caminhos vão dar a Düsseldorf.
Como acontece anualmente, a cidade alemã é palco da Prowein, a maior e mais importante feira de vinhos internacional.

Seminário sobre o terroir Bairrada. Na edição deste ano, a presença dos vinhos da Bairrada destaca-se pela realização do seminário “Understanding The Great Terroir Of Bairrada”, promovido pela Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) e conduzido pela opinion leader Christina Fischer.
O seminário acontece no primeiro dia do certame e a conceituada jornalista Christina Fischer – que escreve para publicações como a Vinum, a Sommelier e a Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung – vai, ao longo de quarenta e cinco minutos, “seduzir” profissionais do setor e compradores internacionais, ao mostrar as valências do terroir e dos vinhos da Bairrada e ao apresentar uma requintada seleção de vinhos espumantes, brancos e tintos da região.
Para Pedro Soares, presidente da CVB, “a escolha de uma embaixadora alemã, sendo ela uma jornalista de vinhos e gastronomia, é a melhor forma de explicar e transmitir a peculiaridade do terroir e dos néctares da região da Bairrada”.
O responsável acrescenta que “trouxemos a Christina à região para fazer trabalho de campo e poder transmitir da forma mais fidedigna a magnificência da Bairrada”.
Com esta ação, a Comissão Vitivinícola da Bairrada pretende acrescentar valor à presença dos vinhos da região na Prowein.
Aliança, Campolargo, Caves Arcos do Rei, Caves da Montanha, Caves São João, Luís Pato, Lusovini, Niepoort, Quinta do Encontro e Vadio Wines são alguns dos produtores que vão ter os seus vinhos à prova no espaço Wines of Portugal, que a ViniPortugal reservou para promover o que de melhor o setor do vinho tem para oferecer.

Certame é palco estratégico para o setor. Pedro Soares corrobora da opinião de Jorge Monteiro, presidente da ViniPortugal, que afirma que “a Prowein é hoje o maior ponto de encontro entre quem vende e quem compra no mercado mundial de vinhos, sendo por isso um palco estratégico para a promoção e afirmação dos vinhos portugueses no panorama internacional”, sendo de extrema importância uma presença cada vez mais forte e concertada dos vinhos da Bairrada neste certame.

Posted in Anadia, Por Terras da BairradaComments (0)

Confraria dos Rojões da Bairrada com Grelo e Batata à Racha


Desfile de Confrarias, em Anadia, no âmbito do II Capítulo da Confraria dos Rojões da Bairrada com Grelo e Batata à Racha, realizado no dia 28 de fevereiro de 2015.

Posted in Anadia, Por Terras da Bairrada, VídeoComments (0)

Pergunta da semana

Portugueses praticam cada vez mais exercício ao ar livre. É o seu caso?

View Results

Loading ... Loading ...
Newsletter Powered By : XYZScripts.com