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Confraria continua empenhada em formar novos assadores de Leitão

A ideia é aproveitar a capacidade formativa instalada nas escolas profissionais da região (nomeadamente nos cursos profissionais de cozinha e restauração), munindo-as de um forno, avançou ao JB, Paulo Cerca, presidente da direção da Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada.

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