assador de leitao

Monumento na Mealhada: “O assador de leitão deve ser tratado como um Chef”

“O assador deve ser tratado como o chef de um restaurante. Os seus proprietários devem realçar a sua identidade, tirá-lo do anonimato e, desta forma, poderia haver mais interesse nesta profissão”, considera Ricardo Nogueira, proprietário e assador de leitão no Restaurante Mugasa, na Fogueira.

Newsletter Jornal da Bairrada

Ao subscrever está a indicar que leu e compreendeu a nossa Política de Privacidade e Termos de uso.