Casa do Canto “3 Barricas” Arinto Garrafeira Particular DOC Bairrada 2018; Casa do Canto Grande Reserva tinto 2016 e Casa do Canto Grande Reserva branco 2017 foram as estrelas do almoço realizado no passado dia 20 de abril, na adega da Casa do Canto – Vinhos, em Ancas.
Três vinhos, topo de gama que, uma vez mais, confirmam o caminho da excelência que o produtor António Nogueira gizou para esta secular casa em 2010, ano em que adquiriu a marca e iniciou um projeto ímpar que exigiu e continua a exigir dedicação, resiliência e uma boa dose de espírito de sacrifício, até porque na calha estão a construção de uma moderna adega e a aposta no turismo rural.
Vinho fora de série
Em dia de apresentação das novas referências era expectável que a qualidade destes fosse um facto incontornável, mas a verdade é que, uma vez mais, a Casa do Canto volta a surpreender tudo e todos com um excecional vinho branco, cem por cento Arinto, oriundo dos solos da “vinha da Espertina”, berço de algumas das referências mais emblemáticas deste produtor.
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Um vinho branco com uma personalidade ímpar, reveladora do enorme potencial da região para a produção de vinhos brancos de nível mundial. “Este é um grande vinho da Bairrada, de Portugal e do mundo. Não tenho dúvidas”, diria António Nogueira, que já está a receber inúmeras encomendas: “como são apenas 900 garrafas, não podemos aceitar encomendas com mais de 60 garrafas, por forma a que a sua distribuição possa chegar a mais pontos do país”, explicou, sendo certo que esta preciosidade só estará acessível a alguns privilegiados e rapidamente esgotará.
Esta que é a mais recente jóia da Casa do Canto em “estreia mundial”, como diria António Nogueira, começou o seu percurso ainda na vinha, num trabalho rigoroso de seleção das uvas. Na adega, após o processo de vinificação, foram escolhidas as três barricas usadas que se destacaram, potenciaram e maximizaram o vinho. Uma pequena produção, que expressa um estilo muito próprio e singular.
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