chanfana

“Enquanto património cultural imaterial, a gastronomia é uma dos elementos mais importantes da autenticidade local. A Chanfana é um dos mais nobres pratos da região centro, onde se insere o concelho de Cantanhede. Ocupa um lugar de destaque no receituário da cozinha tradicional pelo sabor e aroma de excelência. Já a Lampantana, atualmente, só é […]