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Gastronomia

Costoletas Tropicais

Ingredientes:
8 costoletas de porco
sal e pimenta em grão
óleo para fritar
1 c (sopa) de manteiga
1 cebola pequena
3 maracujás (sumo)
1 dose de aguardente de cana
1 chávena (chá) de natas
1 c (sopa) de mel

Preparação:
Tempere as costoletas com sal e pimenta e frite em óleo. À parte, salteie em manteiga a cebola picada, acrescente o sumo dos três maracujás, a aguardente e deixe cozinhar até reduzir para metade.
Deite as natas e o mel, tempere com sal e pimenta e deixe reduzir mais um pouco. Sirva as costoletas com o molho e acompanhe com legumes salteados.