A tenda que, durante o mês de julho, acolheu os petiscos das associações aguedenses e os concertos do AgitÁgueda, voltou a encher-se de gente, desta vez com um sabor bem diferente. De 7 a 10 de agosto, o Largo 1.º de Maio recebeu a 1.ª edição do “Do Mar à Terra – Festival da Sardinha”, que, segundo o Município de Águeda, foi um “sucesso” com direito a repetição. Águeda foi escolhida para acolher esta primeira edição de um festival que deverá agora percorrer outras localidades interiores do país.
Durante quatro dias, milhares de visitantes passaram pelo recinto, onde a sardinha da Figueira da Foz foi a grande protagonista. Para além da sardinha assada, não faltaram o caldo verde, a broa, o chouriço assado, doces tradicionais e bebidas. A oferta gastronómica foi complementada por animação, num arraial que procurou recriar o ambiente típico das festas populares.
Para Edson Santos, vice-presidente da Câmara Municipal de Águeda, a aposta revelou-se “muito positiva”. “Quando o Rui Adrêgo [que já realizara o Burguer Fest em Águeda] nos lançou o desafio, pensámos de imediato que seria interessante”, explica o autarca, destacando também a realização em agosto, “mês em que há menos atividades e muitos emigrantes, que se queixavam precisamente de não haver nada nesta altura”, acrescenta. A adesão do público acabou por superar as expectativas e ganhou ainda maior visibilidade com a chegada da Volta a Portugal a Águeda, no último dia, o que “ainda deu um colorido mais especial à iniciativa”.
A qualidade do produto foi outro dos argumentos destacados pelo vice-presidente. “À mesa, a nossa sardinha, da nossa costa, com uma frescura fantástica, uma qualidade única, que todos elogiaram… a sardinha foi de facto a rainha da festa”, afirma.
Sardinha que deverá voltar a Águeda. Edson Santos garante que a iniciativa é para repetir já no próximo ano, ao mesmo tempo que revela que o Município está a trabalhar num novo conceito gastronómico para o período natalício, igualmente assente na “comida mais tradicional”.
A realização do Festival da Sardinha acabaria também por reacender a discussão em torno da ausência da Festa do Leitão. Perante as críticas de quem questiona a realização de um festival de sardinha num concelho associado àquele prato, Edson Santos sublinha que a Câmara está disponível para apoiar ambas as iniciativas e recorda que a marca “Festa do Leitão” pertence à AEA – Câmara de Comércio e Indústria de Águeda. “Sempre dissemos que estaríamos disponíveis para apoiar, não para organizar. Haja uma ideia e quem organize e cá estaremos para apoiar”, remata.
