Ingredientes:
60 g de manteiga
150 g de açúcar
60 g de coco ralado
2 ovos
Raspa de 1 limão
0.5 lt de leite
1 c. (sopa) de farinha de trigo
Caixinhas de papel vegetal
Derreta a manteiga e junte-lhe o açúcar, o coco, as raspas de limão, os ovos, o leite e a farinha.
Depois do preparado estar homogéneo, deite em forminhas de papel (estas deverão estar dentro de formas de queijadinhas), coloque-as num tabuleiro e leve ao forno a cozer por cerca de 25 minutos, em forno a 170 ºC.
