As vindimas nas Caves São João iniciaram-se na segunda semana de agosto e perspetiva-se uma boa colheita. É na Quinta do Poço do Lobo, na Pocariça, que conta com 40 hectares – maior mancha contínua de vinha do concelho de Cantanhede -, que ocorre a maior parte das operações de vindima desta empresa centenária.
Como habitualmente, a vindima inicia-se com a colheita das uvas para espumante, privilegiando-se este ano as castas Pinot Noir; Chardonnay, Maria Gomes e Bical. Posteriormente, procedeu-se à vindima das restantes castas brancas, usadas não apenas nos espumantes, mas nos seus vinhos tranquilos e, dentro em breve, iniciar-se-á a vindima das uvas tintas.
Este ano, numa perspetiva de convidar para uma experiência imersiva na época mais bonita do ano, as Caves São João delinearam três programas que visam levar as pessoas a participar num dia de tradicional de vindima manual na imensidão da verdejante paisagem da Quinta do Poço do Lobo.
O ponto de partida de todos os programas será nas ruínas do antigo lagar e adega, na Quinta do Poço do Lobo, onde as atividades se iniciam pelas 9h30 e os participantes inscritos recebem o material de vindima, que inclui tesoura de poda, luvas, balde e chapéu de palha. Durante uma parte da manhã decorrerá a vindima, acompanhada pelos técnicos de viticultura das Caves São João, atividade que se prolongará até perto do meio-dia.
É no final da atividade de vindima que os programas se diversificam. No Programa 1, os participantes rumam às Caves São João, onde terá lugar um Almoço Regional de Leitão da Bairrada. Este programa termina com uma visita guiada às Caves São João.
No Programa 2, os inscritos rumam ao bosque da Quinta do Poço do Lobo, onde terá lugar um piquenique com produtos regionais, com presença marcante de alguns vinhos e espumantes das Caves.
Por fim, o Programa 3 terminará na Eira da Quinta do Poço do Lobo, onde os participantes terão à sua espera um brinde com espumante.
Inscrições nas atividades (e informações sobre os respetivos custos) devem ser feitas junto das Caves São João, por contacto telefónico ou email.
Para além destes programas específicos para a altura da vindima, as Caves São João possuem um vasto programa de enoturismo que inclui atividades e eventos realizados nos diversos espaços das Caves e na Quinta do Poço do Lobo, as quais podem ser realizadas durante todas as épocas do ano.
