A empresa vinícola Caves da Montanha, em Anadia, lançou uma edição limitada e exclusiva de espumante Baga Blanc de Noirs, colheita de 2019, numa garrafa de 3 litros, para assinalar o centenário do nascimento de Adriano Henriques Júnior, a segunda geração da casa e a figura que mais marcou a história da empresa, no século passado.
Elaborado a partir da Baga, este espumante de exceção Grande Reserva conta com sete anos de estágio em cave. Embora se trate de uma casta tinta, foi vinificada em branco, num Blanc de Noirs pensado como uma nobre homenagem a este bairradino. Esta edição limitada é composta apenas por 1000 garrafas numeradas, que chegam ao mercado numa embalagem especial.
Adriano Henriques Júnior foi o grande impulsionador das Caves da Montanha, deixando uma marca indelével na empresa. Reconhecido benemérito, era um apaixonado pela Bairrada, pelas suas gentes e pelo desporto.
Para Alberto Henriques, neto de Adriano Henriques Júnior e atual administrador da empresa, este lançamento é, antes de mais, uma celebração pelo centenário do avô: “Começámos a trabalhar nesta homenagem na colheita de 2019, escolhemos naturalmente a Baga, a casta que melhor exprime a Bairrada, e demos-lhe tempo. Sete anos em cave, sem pressa. Queremos que este espumante faça recordar quem o conheceu, torne visível o que as Caves da Montanha cresceram com os alicerces que ele deixou e continuam fiéis à ideia de que um bom espumante existe para ser partilhado”.
“A escolha de uma garrafa no imponente formato de 3 litros foi intencional, uma vez que simboliza, não só o tamanho e a dimensão do seu legado, mas também o seu gosto pelo convívio e a celebração com quem mais apreciava”, concluiu Alberto Henriques.
As 1000 garrafas têm no rótulo o lema inesquecível, pelo qual se guiava Adriano Henriques Júnior, o qual marcou gerações, continuando a ser a matriz da casa: “O que é preciso é que seja bom, se não se vender, bebe-se!”.
A Caves da Montanha, fundada em 1943, é líder na produção de espumantes na Bairrada.
