Ingredientes
1 cebola
2 dentes de alho
0,5 dl de azeite
500 g de bacalhau desfiado
1 raminho de salsa picada
300 g de batata palha
4 ovos
Azeitonas pretas
Sal e pimenta
Pique as cebolas e os dentes de alho. Refogue-os no azeite. Adicione-lhes o bacalhau e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar um pouco. De seguida acrescente a batata palha.
Entretanto, bata os ovos, tempere-os de sal e pimenta e envolva no preparado de bacalhau. Acrescente também as azeitonas e a salsa picada e retire do lume para os ovos não cozerem demais.
