Ingredientes:
350 ml de leite de coco
350 ml de natas
80 g de açúcar
1 colher (chá) de açafrão em pó
5 folhas de gelatina
Raspa de 1//2 lima
Rodelas finas de lima
Coco ralado para decorar
Demolhe as folhas de gelatina em água muito fria. Leve ao lume um tacho com o leite de coco, as natas, o açúcar, a raspa de lima e o açafrão e deixe ferver.
Retire do lume, junte as folhas de gelatina escorridas e misture bem.
Passe o preparado anterior por um passador de rede e coloque em tacinhas.
Leve ao frigorífico até ficar firme.
Decore com rodelas finas de lima e coco ralado e sirva.
